"Jag blev helt förstummad."
Citatet är från den finländske bonden Pertti Salmi, och fälldes efter att hans bortsprungna kviga kommit hem. Att en kviga rymmer och kommer tillbaka är i sig ingen nyhet som täpper till truten på bönder från Rovaniemi, men här var omständigheterna lite speciella: kvigan hade varit borta ett halvår – och kom hem med en nyfödd kalv i släptåg.
Det måste ändå beskrivas som ko-da nyheter!
Underskottet på råvara fortsätter att vara besvärligt för stora aktörer i den svenska köttbranschen, och nu satsar två av storspelarna mer pengar för att komma till rätta med situationen: Scan Sverige lanserar något man kallar en tillväxtnotering som ska ge bättre betalt och samtidigt uppmuntra fler att öka eller satsa på nötköttsproduktion. Konkurrenten Protos satsar på ett liknande upplägg, som har sin bakgrund i ökad efterfrågan på bolagets varumärke Smak av Gotland.
På regeringens uppdrag föreslår Jordbruksverket mål för Sveriges livsmedelsproduktion. Syftet är att "att främja tillväxt, konkurrenskraft och livsmedelsförsörjning."
Lantmännen välkomnar målen, som man menar ger en tydlig signal om ambitionen att öka både animalie- och växtproduktion. Från KRAVs sida kritiseras målen för att de saknar ekologiskt perspektiv.
Spannmålsskörden i den ryska regionen Kornov har drabbats hårt av frost och torka, skriver Reuters. En miljon hektar gar drabbats och för första gången sedan 2015 kommer Kornov inte att vara den region som producerar mest spannmål i Ryssland.
Regering vill tillsätta en kommission som ska försöka få styr på matpriserna. Inget fel i det, men det finns en risk att detta skapar ett prisfokus som drabbar det svenska lantbruket. Och på lång sikt råder det inget tvivel: billig mat är en illusion. Det skriver fyra lantbrukare, tillika styrelseledamöter i Arla, på DI Debatt idag.
Kavli blir först med att kunna rapportera klimatdata från enskilda gårdar i sin rapportering. Genom samarbetet, som drivs genom Arlas projekt FarmAhead, får Kavli därmed möjlighet att rapportera klimatpåverkan med verklig data istället för beräkningar, som fortfarande är det vanligaste sättet. Därmed får Kavli möjlighet till en mer korrekt redovisning av det som kallas Scope 3-utsläpp, det vill säga den indirekta klimatpåverkan.
Bristen på kunnig personal i det brittiska lantbruket är nu så akut att det hotar landets livsmedelssäkerhet. Var sjätte Arla-bonde i landet som sökt folk uppger sig ha fått ”få eller inga” svar på sina annonser. Bas Padberg, vd för Arla Foods UK, uppmanar nu landets regering att vidta åtgärder – annars riskerar man att tappa ännu fler lantbrukare som helt enkelt lämnar yrket.
Många lantbruk i Kalifornien fruktar för sin överlevnad efter de räder som genomförts för att deportera flyktingar, skriver Reuters. 70 procent av grödorna skördas av immigranter och när de skickats ut ur landet, eller flytt av fruktan, ruttnar grödorna på fälten. Många av lantbruken har kämpat med lönsamheten redan innan, och detta riskerar att knäcka deras företag.
Stor osäkerhet i omvärlden och pressad lönsamhet är de viktigaste orsakerna till att Lantmännen nu sjösätter ett besparingsprogram på en halv miljard SEK.
"Programmet omfattar nödvändiga anpassningar för att säkerställa konkurrenskraft och lönsamhet", säger Magnus Kagevik, Lantmännens vd och koncernchef.
Bönder som sysslar med animalieproduktion är mer positiva inför framtiden än växtodlarna. Det visar senaste upplagan av Grönt Näringslivsindex, som publiceras av LRF.
Startupbolaget Agteria, som är verksamt i inkubatorn Norrsken, har dragit in 70 miljoner SEK i nytt kapital. Bolagets teknik bygger på en molekyl som tros kunna minska metangasutsläpp från kor med upp till 70 procent, skriver Impact Loop.
Ökad odling av åkerböna skulle kunna få mycket gynnsamma effekter på svenskt lantbruk och livsmedelsindustri. Men för att lyckas med det krävs ytterligare förädling och andra insatser. Det visar en ny avhandling från SLU.
Sveriges export av jordbruksvaror och livsmedel ökade med två miljarder SEK under 2024, men samtidigt ökade importen med fem miljarder SEK. Det visar statistik från Jordbruksverket. Exportökningen utgörs också till stor del av bearbetade varor som till exempel kaffe och tobak.
Danish Crown kämpar med fallande tillgång på råvara och testar nu en ny idé. Planen handlar om att bygga jättestallar med plats för mellan 5.000 och 10.000 slaktdjur som man hyr ut till bönderna, som sedan får möjlighet att köpa. Det skriver Food-Supply Danmark.
Intresset för regenerativa metoder inom lantbruk och livsmedel växer sakta men säkert. Ett bolag som kommit en bit är Nordisk Råvara, som fokuserar på grödor som gotlandslins, gulärt och bondbönor. Bolaget har fått ut sina varor i ett antal kommuner men intresset från investerarna har inte vaknat än, skriver Impact Loop.
Den svenska skörden av spannmål för 2024 beräknas landa på 5,1 miljoner ton, uppger Jordbruksverket. Det är en ordentlig ökning mot förra årets usla skörd: +18 procent – men fortfarande 6 procent under genomsnittet för de senaste fem åren.
I oktober landade FAOs Food Price Index på 127,4, vilket är en ökning med två procent på bara en månad. Förändringen drivs av priserna på vegetabilisk olja, som ökade med 7,3 procent och nådde sin högsta notering på två år.
Sverige är nu officiellt fritt från svinpest. På måndagen, ett år och två veckor efter utbrottet i Fagerstaområdet, kunde Jordbruksverket hålla presskonferens och tillkännage att sjukdomen utrotats från Sverige.
General Mills har inlett ett samarbete med Ahold Delhaize för att utöka sitt arbete med regenerativt jordbruk. Enligt uppgifter från Food Dive är samarbetet en del av företagets hållbarhetssatsningar.
Handelsplatsen Mylla, som har som affärsidé att låta konsumenter handla direkt från odlare och uppfödare, har vunnit Livsmedelspriset 2024. Företaget anses ha revolutionerat branschen med sitt fokus på lokal och transparent produktion.