Malmöbolaget Re:meat byter namn till Curve och flyttar ett steg bakåt i värdekedjan. Bolaget säger sig fortfarande fokusera på kostnadseffektiv odling av kött, men vill nu bredda sitt erbjudande och sälja sin modulära teknik och sitt system Biobric för "många sektorer inom proteinindustrin."
Enligt bolaget som nu heter Curve, pågår redan tester och samarbeten för att skala upp produktion inom precisionsfermentering och avancerad bioteknik.
125 miljoner SEK satsas i byggandet av en ny fabrik för förädling av åkerböna i blekingska Jämjö. Enligt Food-Supply är det bolaget Plant Protein Production AB som ligger bakom satsningen. Åkerbönan ses bland annat som ett alternativ till importerad soja.
De två vegbolagen Greenforce och Livekindly undersöker möjligheterna till en fusion, skirver Lebensmittel-Zeitung. Linekindly äger varumärket Oumph, som ursprungligen startades i Sverige.
Nya vegbolaget Millow bygger i tysthet upp sin produktion i Göteborg. Enligt Impact Loop har bolaget 38 miljoner i ryggen när man nu börjar bygga sin fabrik för att producera färs och nuggets av mycel.
Entreprenören Gustav Johansson, mest känd för sin blogg Jävligt Gott, planerar att starta en ny organisation för att samla vegobranschen. I ett inlägg på Linkedin skriver han bland annat att "det är dags att bygga nya narrativ." Organisationen ska delvis finansieras med EU-medel, men Johansson säger till Impact Loop att han även hoppas kunna få stöd från exempelvis EU.
Entreprenören Sorosh Tavakoli lägger ned sitt veganostbolag Stockeld Dreamery. Den första produkten var klar 2021 och bolaget har under åren dragit in 200 miljoner SEK i riskkapital. De senaste åren har fokus legat på lansering i USA, dit Tavakoli flyttat med sin familj. Men nu tar storyn om Stockeld slut. Sorosh Tavakoli säger till Impact Loop att produkterna inte efterfrågas av marknaden. Vad han ska göra nu vet han inte.
Vegobolaget Beyond Meat kraschade på börsen i förra veckan efter ett konverteringsprogram som spädde ut de befintliga aktieägarna rejält. Men efter bottennoteringen på 0,52 USD i torsdags har kursen nu rusat till 7,33 USD. Noteringen är dock fortfarande 97 procent under toppnoteringen från 2019, skriver Bloomberg.
Texas får ändå betraktas om en köttig delstat. Här finns fortfarande riktiga cowboys och delstaten producerar mest nötboskap i hela USA. Men i just denna delstat har australiska Fable Food lyckats nå stor framgång med sin nya hybridburgare där man blandat nötkött med shiitakesvam, Enligt Green Queen säljer burgaren mycket bra hos kedjan Central Market. Den har dessutom 35 procent mindre mättat fett, 17 procent mindre kalorier och innehåller 8 gram fiber per portion – mot noll för köttburgaren.
I början av året smyglanserade Greenfood en ny groddad baljväxtfärs från Ahlströms. Den beskrivs som en lågprocessad, fiberrik och näringsrik färs på svenska ärtor, linser och åkerbönor som tagits fram under flera års arbete med svenska odlare och groddspecialister. Idag serveras färsen i 80 svenska kommuner, och enligt Greenfood pekar alla kurvor uppåt för produkten som efterfrågas av allt fler.
Oumph-tillverkaren Livekindly Collective lanserar en produkt som de kallar sin "köttigaste lansering någonsin." Oumph! Be*f Style Strip är marinerade strimlor som kommer att säljas i 700-grams förpackning med listning på Ica i första skedet.
Vegoköttbolaget Beyond Meat balanserar på avgrundens rand. För att komma till rätta med sin skuldsättning har bolaget sjösatt ett program där långivarna erbjuds konvertera lån till aktier. Enligt Bloomberg har nästan alla långivare accepterar, och när programmet är genomfört kommer de att äga 88 procent av bolaget. Beskedet utlöste panik på börsen, aktien har kollapsat och stod vid börsens stängning på tisdagen i 0,78 USD.
I och med EU-parlamentets beslut förra veckan är EU nu ganska nära ett förbud mot användning av vissa termer för att saluföra vegetariska produkter: korv, burgare, bacon osv. Knappast någon har missat detta.
I grund och botten handlar detta förstås om jordbrukspolitik, men blir ändå konfuderad eftersom vissa av orden, som till exempel korv och biff, syftar ju mer på en form än på att det faktiskt ska vara kött i. Åtminstone på svenska.
Och vegokorven är en gammal uppfinning. Redan 1917 så lanserade tysken Konrad Adenauer (då borgmästare i Köln, men kanske mest känd som förbundskansler) något som kallades fredskorven. Det var en hybridkorv som bestod till större delen av soja, men också lite kött för att få till smaken. Uppfinningen syftade till att förhindra svält i krigstid, och receptet låter inte helt olikt en del korvprodukter som finns i handeln idag.
355 ledamöter i EU-parlamentet röstade ja. 247 röstade nej. Därmed är förslaget ett stort steg närmare förverkligande, och det mesta tyder på att vegetariska produkter inte längre kommer att få marknadsföras med ord som biff, korv, burgare eller mjölk.
De flesta aktörer inom vegobranschen rasar över förslaget, som ska klubbas slutligt av EU-kommissionen innan det träder i kraft. Influencern och entreprenören Gustav Johansson är en av dessa, och han uppmanar till fortsatt kamp mot förslaget – som finns att läsa här.
Unicorn Burger kallar Max sin senaste lansering. Det är en växtbaserad burgare som kommer att säljas i utvalda restauranger i Stockholm, Göteborg, Malmö och Uppsala. Själva burgaren är från Impossible Foods, och enligt Max är detta en växtbaserad burgare som inte kompromissar med smak eller upplevelse.
200 företag och organisationer går nu samman för att förmå EU att backa från sin plan om att förbjuda vissa termer för vegetariska produkter, som exempelvis burgare och bacon. De 200 bolagen menar att regeländringen kommer att vara förvirrande för konsumenterna, skriver Green Queen.
Vegobolaget Bärta har gått på sparlåga en tid och grundaren Pia Qvarnström är inte kvar i bolaget. Nu har istället Desirée Lundberg tagit över vd-posten, och enligt Impact Loop har bolaget också säkrat "nya miljoner" för att starta om sin verksamhet.
Nöt & Grönt Färskkorv Kabanoss är namnet på Garants senaste produkt. Den är gjord av Garants hybridfärs med hälften nötkött och hälften grönsaker.
Potatisförädlingsbolaget DUG säljer nu sina produkter i 4.000 butiker i Sverige, Polen, Österrike, Spanien och Tyskland. Den tyska marknaden står för flest butiker och bedöms ha stor potential. Samtidigt arbetar bolaget med att ta ny marknad i storkökssektorn i Sverige, främst med hjälp av produkten DUG Cooking Cream.
Fazer Aito Professional Barista och Fazer Aito Barista Dumlehavredryck är två nya produkter från Fazerkoncernen. Enligt bolaget fungerar produkterna både i hemmet och i professionella kök.
Brittiska Better Nature fortsätter sin satsning på export. Efter satsning i Tyskland riktas blickarna nu mot Sverige, skriver Food-Supply. Better Natures viktigaste produkt är tempeh.