Ägg

Skogs- och jordbruksbolaget Bordsjö Skogar investerar 40 miljoner SEK i en utvidgning av sin anläggning för äggproduktion. 70.000 nya värphöns kommer att tredubbla anläggningen i Aneby, som producerar ägg under varumärket Smålandsägg.

Äggkonsumtionen i grannlandet Finland ökar stadigt. Enligt siffror som redovisas av YLE äter finländarna nu 12 kg om året, motsvarande fyra ägg i veckan i genomsnitt. Trots detta har man fortfarande överskott i sin produktion: under en 20-årsperiod har produktionen ökat från 58 miljoner kg per år till 80 miljoner kg, och 20 procent av denna volym säljs på export.

Samtliga stora kedjor samt Kronägg återkallade under onsdagen ägg som misstänks kunna innehålla salmonella. Äggen har producentkod 2SE684-35 och har sålts under flera olika varumärken.

Öländska äggleverantören Thuressons har investerat 40 miljoner SEK i en utbyggnad av sitt packeri i Gillsätra. Kapaciteten skulle kunna tredubblas från de nuvarande 400.000 äggen per dygn, men enligt Baromentern kan bolaget inte få fram tillräckligt med el och därför kan bolaget inte dra full nytta av investeringen i nuläget.

Finlands bondeorganisation MTK är irriterad över att Finland tackat nej till möjligheten att exportera ägg till USA. Juuso Hulmi, ordförande för organisationens äggsektion, säger till YLE att "…när en sådan möjlighet uppstår, borde vi ta den omedelbart istället för att vänta."

Dava Foods, som saluför Lantägg, och Stjärnägg har båda fått förfrågningar från USA om att exportera ägg till landet som lider av stort underskott. Båda bolagen har enligt Food-Supply tackat nej till förfrågan.

Beslagen av ägg har ökat kraftigt vid gränsen mellan Mexiko och USA, skriver Wall Street Journal. I San Diego handlar det om mer än en fördubbling, och förklaringen är underskottet på ägg i USA – vilket lett till kraftiga prisökningar.

Danæg-koncernen, där även svenska Kronägg, Källbergs och Torggummans ingår, ökade sin omsättning 2,2 miljarder DKK under 2024. Resultatet landade på 55,1 miljoner DKK, vilket är lägre än förra årets rekordresultat, skriver Food-Supply Danmark.

Ägarfamiljen i amerikanska äggjätten Cal-Maine Foods har gjort en överenskommelse med bolaget om att påbörja en process för att växla in sina röststarka aktier. Det skulle kunna tyda på att familjen nu är beredd att släppa makten i bolaget, som ökade sin vinst kraftigt i fjärde kvartalet tack vare de skenande äggpriserna i USA.

Norska Felleskjøpet har enligt Nationen beslutat att investera 45 miljoner NOK i den fabrik som figurerat i återkallelsen av tonvis med norska ägg. Fabriken tillverkar foder, och det var här produktionen gick snett och resulterade i foder med alldeles för högt innehåll av vitamin D.

Fågelinfluensan har kostat 100 miljoner värphöns livet sedan 2022, och nu klättrar äggpriset brant. I USA:s senaste inflationstal syns att äggpriset ökade med 15 procent från december till januari, och på årsbasis är ökningen hela 55 procent. Restaurangkedjan Waffle House har tvingats införa en ”äggavgift” på 0,5 USD för rätter som innehåller mycket ägg, skriver Bloomberg.

Krisen i den norska äggbranschen fortsätter. Efter att 100 ton ägg nyligen återkallats på grund av för höga halter av D-vitamin, och både Norgesgruppen och Rema säger till Matvarewatch att man kommer att importera ägg från Danmark för att täcka upp.

Äggbolaget Dava Foods har invigt en ny stor anläggning för sprättägg i Estland. Det skriver vd Ivan Noes i ett inlägg på Linkedin.

100 ton ägg återkallas i Norge, eftersom hönsen fått foder med alltför mycket D-vitamin. Även äggen innehåller således för mycket D-vitamin, ett ämne som enligt NTB kan vara skadligt i alltför stora halter.

Svenska Ägg inleder nu en marknadssatsning som har till mål att öka svenskarnas konsumtion rejält: upp från dagens 213 ägg per person och år till ett snitt på ett ägg om dagen för varje svensk. Det är nära en fördubbling. Den bärande komponenten i marknadssatsningen är budskapet om "den rosa checken", den lilla symbolen som stämplas på ägget för att visa att det certifierat svenskt.