Klimat & Miljö

Skandal hotar gigantiska laxprojektet

by

Den gigantiska landbaserade laxodlingen som planerats i värmländska Säffle hotas efter skandaluppgifter om Re:ocean, bolaget bakom satsningen. En granskning av Naturskyddsföreningens tidning Svensk Natur ger vid handen att två personer i ledande ställning i bolaget varit involverade i ett projekt i Danmark som resulterat i föroreningar, död fisk, miljöbrott och en eldsvåda.

Re:ocean hävdar att man 2026 ska kunna leverera var femte lax som äts i Sverige. Flera stora distributörer har tecknat avtal om leveranser och bolaget har fått stöd från såväl kedjor som från Europeiska Investeringsbanken.

Blodbrownie i fler butiker

by

Nio Pressbyrån och 7-Eleven i nio butiker i Borås, Uppsala, Stockholm, Göteborg och Jönköping kommer att sälja den blodbrownie som utvecklats i Axfoundations projekt Blod och Rova, och som testsålts i Pressbyråns konceptbutik PBX i Stockholm.

Lanseringen kommer lagom till Halloween. Bakgrunden till projektet är att Axfoundation velat hitta nya sätt att använda blod, en råvara som finns i stora mängder men som till största delen kasseras.

Nya turer om avskogningsförordning

by

EU:s planerade avskogningsförordning är återigen föremål för förändring. Efter att tidigare ha föreslagit att beslutet skulle skjutas upp, vill ny EU-kommissionen försöka ta beslutet enligt den ursprungliga tidsplanen. Samtidigt föreslås vissa andra förändringar, bland annat förenklad ansvarsfördelning i värdekedjan, undantag för mikro- och småföretag och införandet av en övergångsperiod. Hela förslaget finns här.

Gomidda: Vitt vin och vassle

by

Det är tre år sedan sist, men nu har den varit ute på en liten runda. Fast den körde inte av sig själv utan lastades på en lastbil och fick åka till verkstaden för service.

Vi talar såklart om bilen som körs på vitt vin och vassle: Kung Charles Aston Martin DB6 Volante av årsmodell 1969, i den seychell-blå kulören. Kungen fick bilen av mamma, dåvarande drottningen Elisabeth som en present på sin 21-årsdag 1969.

Det där med vitt vin och vassle är ett citat från kungen själv. Han yttrade detta inför någon stor miljökonferens för ett antal år sedan: bilen går i praktiken på en blandning av 85 procent bioetanol och 15 procent bensin. Vid den tiden tillverkas etanolen av överskott från livsmedelsindustrin: till exempel vitt vin som inte gått att sälja eller vassle som blivit över i ostproduktion.

Bilen kostade 5.000 GBP när den släpptes och finns bara i 38 exemplar, enligt brittiska medier. Idag beräknas den vara värd över en miljon GBP: Men den kommer såklart inte säljas. Efter servicen blir det raka vägen tillbaka till Sandringham där bilen förvaras, inlåst och övertäckt. Tills det är dags för nästa service.

Ett steg närmare slutet för vegokorv

by

355 ledamöter i EU-parlamentet röstade ja. 247 röstade nej. Därmed är förslaget ett stort steg närmare förverkligande, och det mesta tyder på att vegetariska produkter inte längre kommer att få marknadsföras med ord som biff, korv, burgare eller mjölk.

De flesta aktörer inom vegobranschen rasar över förslaget, som ska klubbas slutligt av EU-kommissionen innan det träder i kraft. Influencern och entreprenören Gustav Johansson är en av dessa, och han uppmanar till fortsatt kamp mot förslaget – som finns att läsa här.

Nestlé lämnar klimatinitiativ

by

Nestlé har beslutat att lämna The Dairy Methane Action Alliance, en allians som bildades 2023 med bland andra Kraft Heinz, Starbucks och Danone för att gemensamt minska klimatpåverkande utsläpp i leveranskedjor. Koncernen har enligt Reuters inte uppgivit någon orsak.

Frysen är poppis, enligt Findus

by

Frysen har fått ett uppsving, anser Findus och moderbolaget Nomad Foods, och hänvisar till nya globala rapporten Fryst i Fokus. Rapporten säger att 36 procent av svenska konsumenter skulle vilja ha en större frys, och att fyra av tio svenskar äter fryst mat minst fem gånger i veckan. I andra länder är siffran betydligt lägre, till exempel i Tyskland, där bara 17 procent av respondenterna är på den nivån.

Kampanjar för kallare kyl

by

Internationella Matsvinnsdagen infaller på måndag, 29 september. I samband med detta kampanjar Livsmedelsverket för att svenskarna ska sänka temperaturen i sina kylskåp till fyra grader. Då håller sig maten fräsch längre och svinnet minskar. Allt under förutsättning att konsumenterna lyssnar till även den andra uppmaningen i kampanjen: att lukta och smaka på maten innan man slänger, istället för att bara gå på bäst före-datum.

Hampa-startup flyttar till Gotland

by

Startup-bolaget Svensk Hampaindustri har säkrat två miljoner SEK i nytt kapital och flyttar till Gotland, varifrån bolaget nu kommer att fokusera sina insatser mot livsmedelsindustrin.

"Tanken är att skapa en helt ny livsmedelsgren i Sverige, ungefär som med vete och havre", säger bolagets grundare Clara Norell till Impact Loop.

Axfoods plan för hållbar mat

by

Under onsdagen presenterade Axfood sin rapport Mat 2030. I rapporten finns bland annat 100 lösningar för ett mer hållbart Sverige, som man också beskriver i en debattartikel i Dagens Industri.

Bland de 100 lösningarna finns förslag om satsningar på fossilfritt jordbruk, slopad moms på hållbarhetsmärkt mat, satsningar på ekologiskt och betesstöd till mjölkbönder samt reglering av socker och salt i livsmedel.

Gomidda: Istället för musik

by

En av musikvärldens stora snackisar de senaste veckorna har varit kultbandet Bob Hund och deras avskedsturné. Bandets medlemmar vill gärna åstadkomma mer än att bara spela, och har därför exempelvis genomfört ett samarbete med bland andra Stockholm Resilience Center som resulterat i en "hållbar matvagn".

Matvagnen fanns uppställd på Way Out West i Göteborg och har under den senaste veckan funnits uppställd i Stockholm inför den stora avskedskonserten på Zinkens Damm. Målet med matvagnen var att se om ett koncept med hållbar mat – eller stryktålig, som Bob Hunds frontfigur Thomas Öberg kallar det i en intervju med Aktuell Hållbarhet – skulle stå sig i konkurrensen.

Menyn består av rätter som 1 falafel-ish och 1 lösning eller Låt mig tala till punk-gryta. Bob Hund har alltid satt en ära i att göra saker på sitt eget sätt och vem vet om matvagnen dyker upp igen? Det är bara att vänta, kanske tills helgen vecka 48 tagit slut?