Barry Callebaut, den dominerande leverantören av råvara till kakao, har ingått ett avtal om omfattande samarbete med Planet A Foods. Målet med samarbetet är att skapa nya ingredienser som gör konfektyrindustrin mindre beroende av just kakao.
Konfektyr
Julnyheter från Fazer
Fazer presenterar årets nyheter inför julsäsongen: Domino pepparkaka, Karl Fazer Crispy Truffle, pralinlådan Fazer Klassiker, glöggkulor samt ännu en pralinask: Cruncy Minis Chokladpraliner. Dessutom kommer tre nya Dumleprodukter: en julkalender samt Dumle Smooth Caramel och den återlanserade Dumle Winter Mix.
Kaffe, kakao och vin – hotade grödor
Även om vi får bukt med klimatförändringarna, så kanske det inte räcker: känsliga grödor som kaffe, kakao och vin kan ändå hotas av utrotning. Det visar en nypublicerad vetenskaplig studie, skriver Green Queen.
Jakten på svenskt godis
Hur ser den svenska godisexportsuccén ut i verkligheten egentligen? Finns det svenska godiset överallt? Foodwires chefredaktör har undersökt saken och funnit att det går att hitta svenskt godis i USA – men det är inte så lätt som man kan tro.
Ferrero får köpa CPK
Ferrerokoncernen får grönt ljus från EU-kommissionen att köpa franska konfektyrbolaget CPK, skriver Lebensmittel-Zeitung. CPK:s mest kända varumärke är CaramBar.
Cloetta nöjt med norskt reklamförbud
Norge inför ett förbud mot barninriktad reklam för godis och läsk. Beslutet trädde i kraft i helgen. Cloetta, som är en av de ledande aktörerna på den norska marknaden, är positivt till beslutet som följer de riktlinjer som Cloetta självt redan arbetar efter.
”Vi välkomnar lagen och är glada att lagstiftningen nu följer den linje som vi själva proaktivt har jobbat för”, säger kommunikationsdirektör Laura Lindholm till Dagens Industri.
Lyckad lansering av Kit Kat-kaka
Nestlés lansering av Kit Kat chokladkakor har utsetts till årets produkt av Circle K efter en lyckad förlansering innan sommaren. Bolaget uppger nu att man tagit sig in i Axfoods dagligvaruhandel och på kort tid tagit en marknadsandel på sex procent.
Kakaopriset kan kollapsa
I en stark ironi visar det sig att det rekordhöga priset på kakao kan komma att "bota sig självt", enligt en analytiker SvD talat med. De höga priserna har skapat incitament att odla mer kakao, vilket ökat tillgången samtidigt som det höga priset har tryckt ned efterfrågan. Sedan i julas har kakaopriset halverats, från 12.000 USD per ton till cirka 6.000 USD.
Fler länder satsar på kakao, samtidigt som de stora länderna Ghana och Elfenbenskusten ger sina odlare bättre förutsättningar. Väderförhållanden som varit katastrofala tros nu bli mycket bättre och sammantaget gör detta att tillgången kan överstiga efterfrågan under den skördesäsong som nu startar. Analytikern Oran van Dort säger till SvD att han tror priset kan halveras ytterligare en gång, och således falla till 3.000 USD per ton.
Pändy siktar på 200 miljoner
Humble-ägda konfektyrmärket Pändy har haft en stark utveckling med sina sockerreducerade produkter och förflyttningen mot större fokus på lifestyle. Enligt Food-Supply siktar bolaget nu märket på nästa milstolpe: en omsättning på 200 miljoner SEK.
Bubsbutik mitt i Stockholm
Orklabolaget Bubs öppnar en konceptbutik på Norrlandsgatan i Stockholm. I butiken kommer man att kunna köpa både lösvikt och färdigpackade nyheter, prova limiterade produkter och säsongssmaker, delta i events och tävlingar och köpa BUBS-merch.
Proteinerna anfaller
Fler och fler bolag lanserar proteinförstärkta produkter. Trenden är mest markant i USA, där nu Doritos lanserar proteinsnacks men även produkter våfflor och frukostsnacksen Pop-Tarts kommer i proteinversioner. Samtidigt lanserar Pepsi-koncernen flera nya drycker med extra protein: Muscle Milk, Propel och Starbucks Coffee.
Frystorkat het trend
Frystorkat beskrivs som en het trend i bland annat konfektyrkategorin. Ett av bolagen som utforskar detta är Mars som nu lanserar en frystorkad version av M&Ms, M&Ms Pop'd. Satsningen är en uppföljning på lanseringen av Skittles Pop'd som släpptes förra året. Metoden ger en textur som beskrivs som lätt och frasig.
Bubs på Times innovations-topplista
När amerikanska tidningen Time listar de bästa innovationerna under 2025, kvalar Orklas varumärke Bubs in i kategorin food and drink. De övriga innovationerna är fyra olika drycker samt ett nytt proteinalternativ. Bland annat framhålls det faktum att godiset från Sverige är veganskt.
Gomidda: Fesskarns pöjk
Den randiga halstabletten Fisherman's Friend har fått tillökning. Den nya smaken heter Mixed Berry och reklambyrån Garbergs lyckades enligt Resumé att fira födelsen med ett litet bus: en födelseannons i Göteborgs-Posten.
Resumé kallar buset "klassiskt" och det är väl en ganska passande term eftersom allt färre läser tidningen på det där gamla sättet. Annonsen gick ut i tryckversionen, men i den digitala e-tidningen valde man att byta ut annonsen i efterhand – mot en dödsannons.
Chokladasken blir mindre – och dyrare
Mondelez konfektyrask Aladdin kommer i år att bli mindre än tidigare år och går från 500 gram till 410 gram. Samtidigt höjs priset från 119 SEK till 129 SEK, skriver flera svenska medier. Under förra julsäsongen väckte det höga priset på kartongen mycket uppseende, samtidigt som kategorin fick fler spelare när bland annat Fazer klev in med konkurrerande produkter.
Ferreros köp av Kellogg klart
Ferreros köp av frukostjätten Kellogg är nu klart. Köpeskillingen uppgick till 3,1 miljarder USD.
Bubs poppar upp på Manhattan
Orklaägda konfektyrmärket Bubs har precis öppnat en popup-butik på Manhattan, under namnet Bubs Sweeteasy. Namnet är en blinkning till begreppet lönnkrog, som kallas Speakeasy. Satsningen görs som en del av märkets USA-lansering.
"Från och med september 2025 finns BUBS tillgängligt över hela USA hos Target, Walmart, CVS, Walgreens, Kroger, Albertsons och Five Below", säger Niclas Arnelin som ansvarar för Orkla Snacks internationella expansion.
Där hamnar Mars EU-investeringar
FRankrike, Spanien och Polen är de tre länder där den största delen av Mars-koncernens aviserade investeringar inom EU kommer att hamna. Det skriver Just-Food.
Humble utvärderar och drar ned
Livsmedelskoncernen Humble Group genomför ett effektiviseringsprogram som kan komma att beröra 70 tjänster totalt under en tolvmånadersperiod. Samtidigt kommer koncernen att göra en genomlysning för att utvärdera vilka verksamheter den något vildvuxna koncernen ska fokusera på framöver – och vilka man eventuellt kan släppa.
Mars investerar miljard i EU
Livsmedelskoncernen Mars tillkännager att man planerar att investera en miljard USD i EU innan slutet av 2026. Målet är att stärka produktion, innovation och hållbarhet samt att bli mer ekonomiskt robust.