NYHETSBREV FRÅN FOODWIRE 29/3, 2024

Mottagare: reader reader, subscriber

---

Svenskarna har tröttnat på svensk ost

 

Knappt 45 procent av all den ost som säljs i Sverige kommer från Sverige. Det är en siffra som rasat från omkring 65 procent för tio år sedan, och från att ha legat hyfsat stadigt på mellan 80 och 90 procent fram till millennieskiftet. Siffran är dessutom på väg ner mot 40 procent, visar en ny rapport från Jordbruksverket.
Under samma period har den svenska andelen av syrade mejeriprodukter också minskat med omkring en fjärdedel, och sedan 2012 har andelen svensk grädde plötsligt rasat med en dryg femtedel, efter att ha legat stadigt på 100 procent i många år.
Riktigt varför utvecklingen stadigt rasat har Jordbruksverket inget exakt svar på, men konstaterar bland annat att folk helt enkelt fått ändrade vanor.
Hela rapporten finns på http://www.jordbruksverket.se/download/18.5fe4591d16ae718ed6f35552/1558703578019/Svenska%20marknadsandelar%202019.pdf

 

Stockholms stad vill driva på vegotrenden

Alla verksamheter med matservering i Stockholms stad ska i fortsättningen erbjuda minst en vegetarisk huvudrätt. Dessutom ska måltiderna också  bidra till minskat matsvinn och klimatpåverkan. Det beslutade Stockholms kommunfullmäktige på måndagen.
Den nya strategin har inte bara med Stockholms egen mathållning att göra, framhåller oppositionsborgarrådet Emilia Bjuggren (S), utan ska minst lika mycket ses som en signal till hela livsmedelsindustrin, eftersom Stockholms stad är en så pass stor aktör.
"Därför är det viktigt att detta blir ett vasst verktyg med tydliga mål och systematisk uppföljning. Nu verkar det inte ens finnas en beräkningsmodell på plats för hur man ska mäta klimatpåverkan", säger hon till Dagens Nyheter.

Lejonet & Björnen tvingas stryka "äkta råvaror"

Glassföretaget Lejonet & Björnen tvingas nu ersätta texten "av äkta råvaror" på sina förpackningar, efter att Göteborgs stad kommit fram till att glassen inte enbart innehåller "äkta råvaror". Det ser efter att föreningen Äkta Vara anmält företaget, och dessutom överklagat ett tidigare friande beslut, eftersom föreningen anser att till exempel tillsatser inte ska räknas som "äkta råvaror". Den bedömningen delar nu staden, och anser att det är att vilseleda konsumenterna att påstå något annat.
Istället kommer nu förpackningarna att fröses med texten "av goda råvaror & äkta kärlek", skriver Livsmedel i Fokus.

Jodå, visst kommer Coca-Cola Energy till Sverige

Coca-Colas nya energidryck, som företaget presenterade nyligen, kommer till Sverige redan i år. Den kommer att smyglanseras på flera convenience- och godisaffärer redan under försommaren, och lanseras brett i höst.
Coca-Cola Energy är företagets första energidryck under eget namn.

...och Harryhandeln bara ökar och ökar och ökar och ökar och...

Norrmännens gränshandel i Sverige visar snarare tecken på att öka än att plana ut eller avta. Det visar nya siffror från Norges statistiska centralbyrå SSB. De senaste tolv månaderna har gränshandeln ökat med 8,3 procent, och nådde under den perioden ett värde av 16,3 miljarder NOK. Kurvan har ökat oavbrutet i tre års tid, då samma siffra var strax under 14 miljarder NOK.

Coop skippar fisklådor av frigolit

Coop vill inte längre ha fisken levererad i lådor av frigolit när de köper in den. Från och med nu ska fisken istället leveras i kartonglådor, enligt en uppgörelse med leverantörerna Fiskeriet, Sjömat och Bröderna Hansson. Orsaken är att man vill minska plastanvändningen.

Nytt ryck för Dalsspira

Dalsspira fick en ny skjuts på börsen på tisdagen, och steg med 8,57 procent till 3:80 SEK. Därefter följde Harboes Bryggeri, som steg med 2,18 procent till 84:20 DKK, BioGaia, som steg med 1,92 procent till 450:50 SEK, och Norway Royal Salmon, som steg med 1,65 procent till 203:20 NOK.
Midsona A föll mest, med 3,67 procent till 52:50 SEK, före bland andra Austevoll som föll med 3,32 procent till 96:05 DKK och SalMar som föll med 2,76 procent till 423:30 NOK.
Stockholmsbörsens OMXS30-index hade på eftermiddagen minskat med 0,27 procent, Helsingfors OMXH25 hade minskat med 0,63 procent, Köpenhamns OMXC20 hade ökat med 1,06 procent, och Oslos OSEBX hade minskat med 0,54 procent. Stockholmsbörsens livsmedelsindex SX3500PI hade ökat med 0,27 procent.

Gomidda: För fulla britter

Har man krökat till alldeles för mycket på solresan till Benidorm, kan man numera bota sin baksmälla med en rejäl pizza om 2 600 kalorier. Åtminstone om man har brittiska matvanor.
Det är sanningsvittnet The Sun, som spårat upp baren Good Times Bar and Grill, som alltså förutom att tjäna pengar på fyllan dagen innan nu även tjänar pengar på känslan dagen efter genom att erbjuda en pizza med en full traditionell engelsk frukost som topping. Det vill säga bacon, ägg, korv, vita bönor, stekta tomater och svamp.
Denna har dock fått ett högst blandat mottagande på asociala media, och det förstår vi, för har man så att säga lagt en pizza kvällen innan är det kanske inte just pizza man helst vill äta dagen efter.

---