|
|
|
|
NYHETSBREV FRÅN FOODWIRE 23/4, 2024 Mottagare: reader reader, subscriber |
Årets svenska skörd av potatis väntas bli omkring 1 000 ton lägre i år, jämfört med förra året. Det visar provtagningar i de fyra största odlarlänen, skriver Land Lantbruk. Hittills i år har omkring 366 000 ton skördats.
|
Skåne-Möllan ökade sin vinst före skatt för tredje kvartalet till 5,0 miljoner SEK (3,5). Omsättningen steg till 42,6 miljoner SEK (41,3). Under årets första nio månader har dock volymerna minskat. |
Grönsaksfabriken Norr i Stöcksjö köper Västerbotten potatis för en icke uppgiven summa. Köpet är ett sätt att möta större efterfrågan på närproducerat, samt växa som leverantör av färska livsmedel i Norrland, säger Grönsaksfabrikens vd och ägare Magnus Conradzon till Affärsliv 24.
|
Småskaliga och hantverksmässiga tillverkare av charkprodukter ska få det lättare att bedriva tillverkningen på ett säkert sätt. Det ska ske med hjälp av nya riktlinjer som tagits fram av Eldrimner, som är ett nationellt resurscentrum för mathantverk. Där får man lära sig bland annat hur man säkerställer hygienen eller vilka lagar och regler som gäller.
De nya riktlinjerna finns på http://www.eldrimner.com/branscher/43503.branschriktlinjer.html
|
Svegro lanserar nya potatissorten Michelle under konceptet Svegro Jordkällare. Trots det franskklingande namnet har den odlats på svenska gårdar, och är märkt därefter.
|
Apple bekräftar nu att man lanserar betalningssystemet Apple Pay i Sverige, vilket avslöjades nyligen.
Till en början är det Nordeas kunder som kan använda systemet, men Mastercard öppnar även för andra bankers kunder att använda det via bensinstationskedjan St1.
Sedan tidigare har det avslöjats att Pressbyrån och 7-Eleven kommer att ta emot sådana betalningar, men även betalningstjänstföretaget Izettle kommer att ta emot dem, vilket innebär att deras kunder kommer att kunna göra det också. Bageriet Bröd & Salt har redan gått ut och sagt att man kommer att använda den möjligheten.
|
Estrella lanserar inför julsäsongen chips som rullats till koner och som ska föreställa tomteluvor. Samtidigt återlanseras företagets chips med smak av julost.
|
Kavli återlanserar Johnny's Julsenap, efter att den blivit en succé förra året.
|
Sia Glass återkallar ett parti Kladdkaka strutglass, eftersom innehållsförteckningen blivit för otydlig, så att det kan vara svårt att se att glassen innehåller ägg.
|
Bara en månad efter att det infördes, har Kina släppt på sitt förbud mot mögelostar och andra vällagrade sådana, som ädelost, brie, camembert, gorgonzola, roquefort eller Stilton. Kina införde förbudet förra månaden med motiveringen att ostarna innehöll bakterier som inte godkänts officiellt, men efter påtryckningar från EU har landet lyft förbudet igen.
|
Skåne-Möllan steg med 13,10 procent till 410:00 SEK efter att ha presenterat en hyfsat stark kvartalsrapport. BioGaia steg också, med 3,77 procent till 289:00 SEK, men därutöver var det många nedgångar.
Optifreeze föll med 6,25 procent till 19:50 SEK, Midsona A föll med 3,68 procent till 65:50 SEK, Mackmyra föll med 2,87 procent till 16:90 SEK, Probi föll med 2,66 procent til 329:00 SEK, EatGood föll med 2,31 procent till 4:65 SEK, och Peckas Naturodlingar föll med 2,07 procent till 28:40 SEK.
Fiskbranschen i Norge drabbades särskilt hårt: Bakkafrost föll med 4,90 procent till 367:10 NOK, Grieg Seafood föll med 4,59 procent till 79:05 NOK, Norway Royal Salmon föll med 4,17 procent till 161:00 NOK, SalMar föll med 2,28 procent till 248:60 NOK, och Lerøy Seafood föll med 2,10 procent till 51:25 NOK.
Stockholmsbörsens OMXS30-index hade på eftermiddagen minskat med 0,88 procent, Köpenhamns OMXC20CAP hade minskat med 0,84 procent, Helsingfors OMXH25 hade minskat med 0,35 procent, och Oslos OSEBX hade minskat med 0,27 procent.
|
Av alla besynnerliga kreationer i livsmedlens förlovade värld, måste väl Carlsbergs nya jubiléumsöl, för att fira 25 års samarbete med brittiska fotbollsklubben Liverpool, ta priset.
Den har enligt företaget fått en särskild fotbollskaraktär genom att innehålla humle som odlats i jord från klubbens hemmaarena Anfield – men sedan, medan humlen vuxit, har den dessutom fått göra det till ljudet av lagets sjungande fans från matcherna, som spelats upp för humlen i en kraftfull ljudanläggning.
För att humlen även ska ha något att titta på, har Carlsberg även installerat en 360-graders bildskärm runt humleodlingen, där Liverpools fram- och motgångar de senaste trettio åren har spelats upp.
Som om inte detta skulle räcka, har även lagets tränare Jürgen Klopp samt spelarlegenderna Robbie Fowler och Steve McManaman varit och hälsat på humlen, förklarar Carlsberg med sedvanligt allvar.
Nu återstår att se ifall all denna esoteriska behandling kommer att påverka ölets smak, eller om det kanske hade hulpit med att bland i lite äkta fotsvett eller liknande från några av klubbens legendarer för att göra susen.
Något namn, förutom "25", har vi inte kunnat upptäcka att ölet har, men med tanke på den ljudmässiga behandlingen, och våra erfarenheter av Liverpoolfansens framfart i övrigt, kanske ett lämpligt namn skulle kunna vara "Bröl".
|
|
|
|
|
|
|
