|
|
|
|
NYHETSBREV FRÅN FOODWIRE 23/4, 2024 Mottagare: reader reader, subscriber |
Svenska forskare tror sig nu ha hittat den gen som gör att omkring en femtedel från svensk röd och vit boskap (SRB) inte går att ysta, eftersom den inte koagulerar. Problemet med denna muterade mjölk blir ganska stort i ysterierna när det visar sig att ostmassan inte stelnar so den ska, men SLU och Lunds universitet har forskat på saken, och tror nu att man hittat de gener som ställer till det. I förlängningen hoppas forskarna att deras resultat ska kunna leda till att de djur som bär på genen väljs bort, rapporterar ATL. |
HKScans vinst före skatt rasade till 0,9 miljoner EUR (2,2) för helåret, efter att omsättningen minskat till 1,87 miljarder EUR (1,92).
"HKScans affärslandskap var utmanande 2016", skriver vd Jari Latvanen.
|
Konsumentföreningen Göta, med 51 Coop-butiker i Småland, tvingas nu storstäda efter att nästan ha tredubblat förlusten förra året till -71 miljoner SEK (-26) efter finansiella poster. Nu sjösätter man ett sparprogram md målet att vända till rörelsevinst 2018.
Nettoomsättningen steg dock med 4,4 procent till 1,84 miljarder SEK.
"Många investeringar belastar resultatet, men vi ska vända till vinst", säger styrelseordförande Håkan Smith och vd Jerry Svennerlind enligt Jönköpings-Posten, och framhåller bland annat stora ombyggnader i Jönköping och Kalmar.
|
"Kaffe är inte längre framtiden", sade cafékedjan Wayne's Coffee's vd Anders Stål, i samband med att kedjan på måndagen presenterade sin nya "hemliga dryck" Supercino, en helt koffeinfri och växtbaserad variant av cappuccino.
"I ett globalt klimat som blir allt varmare måste kaffebönorna odlas högre och högre upp. Det innebär mindre skördar och mer arbete med att plocka, vilket är problematiskt", förklarar han.
|
Guldfågelns vd Martin Lidström blir sjukskriven under cirka ett år, varför Ingelsta Kalkons vd Peter Andersson utsetts som tillförordnad under den tiden. På Ingelsta bli i sin tur Jörgen Svensson, affärsområdeschef för extern försäljning, tillförordnad vd.
|
Handelsanställdas förbundsordförande Susanna Gideonsson har nominerats som suppleant till Socialdemokraternas mäktiga verkställande utskott (VU).
"Det här ger oss en möjlighet att föra fram de frågor som är viktiga för våra medlemmar", säger hon till Handelsnytt.
Valet sker på Socialdemokraternas partikongress i mitten av april.
|
Bonnier Tidskrifter och dotterbolaget Tailsweep har köpt upp matbloggarna Zeinas kitchen, Jävligt gott, Lindas bakskola och Landleys kök. Därmed blir Tailsweep "Sveriges största nätverk för influencers inom mat", enligt egen utsago. Köpesumman har inte uppgetts.
|
Danska förpackningsföretaget Ehrno står nu i startgroparna för en satsning på livsmedelsindustrin i hela södra Sverige. Sedan tidigare lanserar man framförallt produkter till mejerisektorn, men kommer nu både att bredda produktutbudet och försöka slå sig in i Sverige, rapporterar Food Supply.
|
Kopparbergs skakiga resa på börsen fortsatte på måndagen, med minus 2,44 procent till 219:50 SEK. Samtidigt föll Midsona B med 2,40 procent till 48:80 SEK, medan Simris Alg föll med 2,37 procent till 16:50 SEK.
Sjöstrand Coffee steg mest, med 4,90 procent till 3:00 SEK, medan Austevoll steg med 3,97 procent till 72:00 NOK, Dalsspira steg med 2,69 procent till 11:45 SEK, Rootfruit steg med 2,68 procent till 7:65 SEK, och Mackmyra steg med 2,60 procent till 9:85 SEK.
Stockholmsbörsens OMXS30-index hade på eftermiddagen ökat med 0,45 procent, Köpenhamns OMXC20CAP hade ökat med 0,33 procent, Helsingfors OMXH25 hade minskat med 0,02 procent, och Oslos OSEBX hade ökat med 0,22 procent.
|
Nu till den alldeles sanna historien om hvad som tilldrog sig när brittiskan Tarryn McDowall fick fel snabbmat från sin lokala HungryHouse-restaurang. Hon gick då till sin dator och kontaktade kundtjänsten via chatt på kedjans hemsida, och fick snabbt kontakt med medarbetaren John. Väldigt god kontakt, faktiskt; det blev ett riktigt flörtigt chattsamtal, som slutade med att John erbjöd sig att bjuda ut Tarryn på middag och gottgöra för besväret.
Problemet var bara dels att han i dessa internationaliseringens tidevarv jobbade i Berlin, dels att Tarryn missade att få hans kontaktuppgifter, så trots att hon ville, kunde hon inte tacka ja.
Men si. Då steg kedjan in och flög helt sonika över John till Storbritannien – denna gång med rätt beställning – och eftersom han hade hennes uppgifter så ko han hem och knackade på.
"Det kändes riktigt speciellt att få snabbmaten levererad personligen, vi kommer definitivt att hålla kontakten och vem vet vad so kan hända", säger Tarryn till Daily Mirror, som var med vid tillfället och kunde ta bilder på de båda tillsammans.
Tja. Blir det en intimare fortsättning så är ju menyn på en eventuell bröllopsmiddag i alla fall given. |
|
|
|
|
|
|
