|
|
NYHETSBREV FRÅN FOODWIRE 21/06, 2023
|
|
|
|
|
|
PFAS-larm om svensk fisk
|
Svensk fisk från Östersjön och från insjöar kan innehålla mycket högre halter av miljögiftet PFAS än man tidigare trott, enligt nya mätningar som analysföretaget Eurofins gjort på uppdrag av Naturskyddsföreningen. Halterna kan ligga upp till tiotals gånger EU:s rekommenderade maxvärden – men ligger trots det under gränsvärdet för livsmedel.
"Man kan undra varför Livsmedelsverket inte har tydligare kostråd som ska skydda oss från det här", säger PFAS-forskaren Mattias Öberg på Karolinska institutet till Dagens Nyheter, men ger själv en del av svaret.
"Det man måste förstå är att gränsvärden för livsmedel är ett politiskt verktyg, där man gör en avvägning mellan hälsorisk och vad som är politiskt möjligt. Det är ett sätt att få bort de allra värsta källorna till miljögifter, men fortfarande ha kvar mat och matproduktion".
Livsmedelsverket å sin sida säger till tidningen att PFAS delvis täcks in av andra kostråd för fisk, men att man ändå kommer att se över dessa.
|
|
|
|
SLU får pengar till miljöfisk
|
Sveriges lantbruksuniversitet, SLU, får 23 miljoner SEK från familjen Kamprads stiftelse för utveckling av uthållig livsmedelsproduktion, som ska gå till miljövänlig fiskodling i de kraftverksdammar som redan finns i Norrlands inland. Framförallt är det röding som ska odlas under fem år i samarbete med branschorganisationen Matfiskodlarna, under vilken tid man ska undersöka vilka konsekvenser för miljön som sådan odling får.
|
|
|
|
Mondelezbojkotten: Västra Götaland kan även stoppa leverantörer
|
Västra Götalandsregionen stoppar alla inköp från Mondelez – men man kommer också att ta fram en "svart lista" över dem som levererar produkter från Mondelez, och kan även komma att stoppa eller pausa inköp från dessa. Det rapporterar P4 Skaraborg.
Även Stockholms Stad har beslutat bojkotta Mondelez för dess fortsatta engagemang i Ryssland, och Ikea kommer att fasa ut dem.
|
|
|
|
Havredals satsar
|
Havreproduktsföretaget Havredals tar in fem miljoner SEK i en nyemission, efter att försäljningen ökat med 25 procent per månad hittills i år. Samtidigt tar man in Lantmännen Functional Foods vd Lars Franzén och svenska Lidls tidigare vd Johan Augustsson i styrelsen.
|
|
|
|
Mer ekologisk spannmål
|
Den svenska skörden av ekologisk spannmål väntas bli drygt 410 000 ton i år, 32 procent större än under 2021 och sju procent av den totala svenska spannmålsskörden. Det visar nya siffror från Jordbruksverket. Bland de ekologiska spannmål som ökar finns ärter, höstraps och potatis.
|
|
|
|
Nya EU-skydd för svenska livsmedel
|
Kullings kalvdans, som produceras i Gäsene och Kullings härader i södra Västergötland, får skyddad beteckning inom EU. Samtidigt får havsodlade blåmusslor från Bohuslän ursprungsskyddad status inom EU under namnet Bohusläns Blåmusslor.
|
|
|
|
Ras för Midsona
|
Midsona A föll med 19,30 procent till 9;20 SEK på onsdagen. före bland andra Ice Fish Farm som föll med 8,45 procent till 26:00 NOK, Kesko A och Kesko B som föll med 5,30 respektive 5,08 procent till 17:16 respektive 17:30 EUR, Norcod som föll med 4,55 procent till 321:50 NOK, LMK Group som föll med 4,49 procent till 11:70 SEK, och Humble Group som föll med 3,72 procent till 6:735 SEK.
Umida steg med 10,14 procent till 2:39 SEK, medan Harboes Bryggeri steg med 3,27 procent till 75:80 DKK och Agtira steg med 2,52 procent till 12:20 SEK.
Stockholmsbörsens OMXS30-index hade på eftermiddagen minskat med 0,68 procent, Helsingforsbörsens OMXH25 hade minskat med 1,79 procent, Köpenhamns OMXC20 hade minskat med 0,36 procent, och Oslos OSEBX hade minskat med 0,53 procent. Stockholmsbörsens livsmedelsindex SX3500PI hade minskat med 0,55 procent.
|
|
|
|
Gomidda: 6-8 koppar om dagen
|
6-8 brödskivor om dagen? Bah, skulle förmodligen Irene Sproston i brittiska Stoke-on-Trent, som fyller 100 i veckan, säga. Hennes recept för ett långt liv? Ingen alkohol, håll dig sysselsatt, var snäll och vänlig – och drick åtta koppar te om dagen.
Typhoo är favoritmärket, som följaktligen är vad denna krutgumma skålar i snarare än champagne, rapporterar Daily Mirror. Ty krutgumma är vad hon bokstavligt talat är: hon inledde sin yrkeskarriär i sena tonåren med att fylla krut i patroner i en ammunitionsfabrik under Andra världskriget.
Så nu är det väl bäst att gå och sätta på tevatten – igen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
