|
|
NYHETSBREV FRÅN FOODWIRE 23/05, 2023
|
|
|
|
|
|
Norska matpriser kan ta fart i sommar
|
Livsmedelspriserna i Norge kan komma att skjuta i höjden i sommar, tror flera forskare som nyhetsbyrån NTB har talat med.
"Det kanske kan låta konstigt, men prisökningen har hållits låg på konstgjord väg, speciellt nu i maj. Dagligvarukedjorna har hållit tillbaka, och nu måste de försöka justera", säger till exempel forskaren Alexander Schjøll vid Oslo Met.
Livsmedelsforskaren Ivar Pettersen på Alo Analyse tror att prisökningarna kan komma upp i över fem procent bara under juli månad.
|
|
|
|
Brittiskt bryggeriblodbad
|
Två bryggerier i veckan i snitt har tvingats slå igen i Storbritannien hittills i år. Sammanlagt 36 bryggerier har gått under, däribland det kända Londonbryggeriet Brew By Numbers, skriver Beernews, som skriver att bedömare tror att över 100 bryggerier kommer att försvinna under året.
Ökade råvarukostnader i kombination med mindre pengar till öl bland britterna i allmänhet ses som orsak.
|
|
|
|
Coca-Cola stöttar psykisk hälsa
|
Coca-Cola stöttar Röda Korsets nya satsning "Hur mår du?", där man vill nå ut med kunskap och information om psykisk ohälsa till unga i utsatta områden. Socioekonomisk utsatthet är en riskfaktor för psykisk ohälsa, enligt Röda Korset, som uppskattar att 41 procent av svenskarna har någon form av psykisk ohälsa (där kan även inkluderar ängslan, oro eller ångest).
"Genom projektet kan vi hjälpa fler och vidta åtgärder för att främja psykisk hälsa hos unga människor i Sverige", säger Thérèse Sundberg, hållbarhetsansvarig, Coca-Cola Europacific Partners i Sverige.
|
|
|
|
Rosébubbel på burk från Kiviks
|
|
Kiviks Musteri lanserar ett nytt mousserande rosévin på burk under varumärket Fontän. Vinet, som är från Castilla La Mancha i Spanien, beskrivs av företaget som "piggt och modernt. Passar både gröngöling och expert".
|
|
|
|
Förlustkvartal för Salmon Evolution
|
Norska laxföretaget Salmon Evolution ökade sin förlust före skatt rejält för första kvartalet till -32,38 miljoner NOK (-1,57), efter att omsättningen rasat till 2,49 miljoner SEK (6,83). Rörelseförlusten blev -24,01 miljoner NOK (-11,04). Anledningen var att man inte tagit upp någon lax under perioden
|
|
|
|
Veg ökade igen
|
Veg of Lund steg med 13,18 procent till 2:49 SEK på tisdagen, före bland andra Opticept som steg med 8,15 procent till 7:83 SEK, Ice Fish Farm som steg med 3,70 procent till 28:00 NOK, och LMK Group som steg med 2,94 procent till 12:25 SEK.
Sjöstrand Coffee föll med 7,79 procent till 0:734 SEK, medan Midsona A föll med 6,50 procent till 9:35 SEK, Simris Group föll med 5,82 procent till 0:34 SEK, Agtira B föll med 4,68 procent till 14:25 SEK; och Eatgood föll med 4,10 procent till 1:87 SEK.
Stockholmsbörsens OMXS30-index hade på eftermiddagen minskat med 0,70 procent, Helsingforsbörsens OMXH25 hade ökat med 0,01 procent, Köpenhamns OMXC20 hade minskat med 2,33 procent, och Oslos OSEBX hade ökat med 0,55 procent. Stockholmsbörsens livsmedelsindex SX3500PI hade minskat med 1,17 procent.
|
|
|
|
Gomidda: IgNobelkommittén lyssnar
|
Så kan vi avslöja vad som händer ifall man ändrar i ingredienserna när man tillverkar gelégodis. Detta har nämligen forskare vid turkiska Özyeğin-universitetet samt Orta Doğu Teknik Üniversitesi studerat, och publicerat sina rön i den vetenskapliga tidskriften Physics of Fluids, rapporterar Science Daily.
Forskningen slutsats:
Om man ändrar ingredienserna så ändrar sig slutprodukten.
Vi förstår att detta kommer som en chock.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
